Familien Rudin & Thommen

Wir verkaufen diverse UrDinkel-Mehle und andere UrDinkel-Produkte.2008 haben wir mit dem Anbau von UrDinkel begonnen und mit der Verarbeitung und Verwertung von A-Z den ökologischen Gedanken konsequent weitergeführt.Mit der Röllmühle werden die Kerne vom Spelz getrennt und danach mit der Osttiroler Steinmühle schonend zu diversen Mehlsorten vermahlt.Ausserdem betreiben wir mit unseren rund 20 behornten Simmentaler Milchwirtschaft.

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